福島支部番外編２（続 喜多方ラーメン）

3年間で老麺会加入47店舗完食を目標に掲げてきましたが、
その進捗率は平成21年度末で47店舗中16店舗（約34%）と年間目標は達成しました。
また、老麺会に加入していない店舗4箇所を加えると計20店舗で食べたことになります。
ここで、老麺会加入店と未加入店の違いですが、
後者の方がやや安価な値段の設定に感じられます。
喜多方ラーメン（醤油ラーメン）500円、大盛650円（加入店でも安価な店もありますが…）。
さて、今週は3日間連続で未加入店のラーメンを食べた感想です。
さすがに、連続して食べると麺の硬さ、スープの味もわかるものですね〜。
店は、最近人気の「喜一」、老舗の「さゆり」、「長谷川」です。
麺の硬さの順は、「長谷川」、「さゆり」、「喜一」で、「喜一」の麺はかなり軟らかく感じます。
一方、スープのまろやかさでは…「喜一」≒「さゆり」、「長谷川」でしょうか？
いずれも、煮干系・あっさり系だと思われます。
大盛りの器の大きさとスープの量は、「さゆり」が一番。
総合的には「さゆり」になるのでしょうか？（好みの問題ですが…）。
福島来県の際に連絡をいただければ…喜多方情報をご提供いたします！

去年の喜多方ラーメン記事 番外編1/番外編2/番外編3/番外編5